ЧЁРНЫЙ ТМИН

Чёрный тмин — однолетнее растение, из семейства лютиковых, растущее практически на всей территории Российской Федерации, в европейских и азиатских странах. Родиной чёрного тмина считается средиземноморский бассейн и юго-западная часть Азии. Первое упоминание об этом растении встречается еще в Ветхом Завете. Гиппократ, знаменитый древний лекарь, считал масло чёрного тмина панацеей от многих заболеваний.

Многие века тмин известен своими лечебными свойствами. Цветы тмина похожи на наши отечественные лютики, только наши жёлтенькие, а пришельцы из восточных и южных стран – выразительного голубого цвета, с таким же множеством лепестков.

Растение и относится к семейству лютиковых, в наших широтах культивируется, отлично прижился и дает отменный урожай семечек с точно такими же качествами, как и у своего эндомика, растущего в Индии. Польза и вред чёрного тмина могут раскрыться только в сравнении, а для этого нам нужно узнать как можно больше об этом растении.

Семена чёрного тмина.

Семечки плоские, в форме полумесяца, чёрного цвета. Вот именно их собирают и используют как приправу. Именно из них выпускают масло чёрного тмина, которое используется в разных сферах жизни человека. Нравится приправа не всем, но кому нравится, присоединяйтесь к нам, и мы вместе пройдем по страничкам истории разных стран, узнаем о тмине нтересное и полезное.

Разные названия приобрёл тмин в ходе многовековой жизни – римский кориандр, калинджа, нигелла, седана, чёрное семя, посевная чернушка. И все это правильные названия, относящиеся к одному растению.

Состав семян

Вкусовые качества тмина определяются по вкусовым ощущениям каждого человека, одним он похож на грецкий орех, другим напоминает чёрный перец. Не всем эта приправа по вкусу, однако есть и заядлые приверженцы. Основное использование тминного масла и тминного семени – кулинария, косметология, народное лечение.

В составе семян тмина содержится большое количество витаминов

Химический состав семян:

  • гликозида мелантин;

  • жирные масла;

  • витамины группы В;

  • аскорбиновая кислота;

  • эфирное масло;

  • микроэлементы: Ca, F, K, Mg, Cu.

Химические соединения, входящие в состав семян, благополучно переходят в масло, оттуда – в средства по лечению, которые выпускаются с включением масла. Именно химические компоненты обеспечивают лечебные свойства препаратов.

В группе жирных кислот самые ценные – пальмитолеиновая, линолевая, арахидоновая. Из них многие применяются с совершенно разным назначением: так, пальмитиновая является компонентом моющих средств в гелях и порошках. В то же время пальмитолеиновая кислота применяется в производстве многих лекарственных препаратов, так как обладает свойствами успокаивать, заживлять ранки, тонизировать весь организм.

Использование семян тмина

Кислоты стеарина и миристина применяются в производстве косметических средств. Линоленовая и линолевая кислоты поддерживают важные функции организма, поэтому они входят как ингредиент лекарственных препаратов. Олеиновая кислота является основным компонентом в средствах для волос, арахидоновая – в препаратах для уплотнения костей и наращивания мышц. Чёрные зёрнышки содержат большое количество бета-ситостерина, важного ингредиента в составе препаратов для прочищения кровеносных сосудов от скопления холестерина.

Масло чёрного тмина.

 

Из семян народные целители готовят снадобья для укрепления иммунной системы, в них есть белок, укрепляющий костные ткани зубов, ногтей. Во многих растениях содержится протеин. Есть он, конечно же, в большом количестве и в зёрнах тмина. Протеин включается в фармакологические средства и в снадобья для укрепления костной структуры.

Чёрный тмин богат содержанием витаминов В. Здесь ниацин, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислоты. Эти витаминные соединения важны для спокойного эмоционального фона, нормального метаболизма. Но! Здесь есть одно важное но… Если у человека аллергия на витамины группы В, то даже на кухне приправы с чёрным тмином следует исключить из использования.

Зато при диабете 2-го типа тмин надо употреблять буквально ежедневно. 2-3 семени в день позволят уменьшить показатели сахара. Людям с аутоиммунными проблемами рекомендуется использовать экстракт тмина. Свойство экстракта семян подавлять рост опухолевых клеток приводит к рассасыванию новообразования. Врачи онкологической практики назначают лекарства с тмином при раке груди и поджелудочной.

Масло чёрного тмина помогает справиться с раковыми клетками

Невропатологи отмечают пользу чёрного семени для нормализации функций головного мозга. Компоненты, находящиеся в снадобьях и лекарствах с чёрным семенем, активизируют деятельность нейронов, отчего человек легче думает, оперирует знаниями и фактами.

Прием препаратов с вытяжкой тмина улучшает:

  • зрительные функции,

  • мелкие движения рук и пальцев,

  • концентрацию внимания;

  • функции дыхания.

Для активизации дыхания при астме, бронхитах, воспалении лёгких надо в тёплое питьё добавлять 2-3 капли тминного масла. Суточная норма – 1-1,5 ч. л. экстракта. Тмин имеет тенденцию накапливать свои эфиры в организме, это полезно для очищения кровеносных сосудов от скопления холестерина. В результате, при приёме препаратов с тмином по любой причине, производится отличная профилактика атеросклероза.

Масло чёрного тмина польза и вред.

С маслом чёрного тмина проводятся сеансы ароматерапии. Это отличный способ укрепить иммунитет, улучшить работу ЦНС. Тем, у кого сложности с пищеварением, рекомендуется пить масло тмина перед едой – 3-5 капель, не больше. Оно приводит в норму движения кишечника, расшевеливает застои, улучшает усвоение продуктов.

Кладезь здоровья – польза чёрного семени.

Целители предлагают снадобья из чёрного семени, рассказывают, как принимать, чтобы снизить АД. Есть у них рецепты лечения чёрным тмином, которые спасают человека при частых приступах мигрени, при постоянных головных болях.

В исламском мистицизме чёрное семя несет в себе baraka – в переводе с арабского языка благословение, особую энергетическую эманацию, нисходящую на обычных людей от свойств принимаемого растительного препарата.

Поэтому в Эфиопской и мусульманской народной медицине этому растению придаётся мистическое значение, особые лечебные качества. Препараты на основе чёрного тмина здесь входят в набор полезных средств для лечения болезней особ королевской крови. Греческие и арабские народные лекари на вес золота ценят масло «Hemani», считают его лекарством от всех болезней. С этаким шлейфом восторгов и почитания пришло масло чёрного семени к российским целителям, и в официальную медицину.

Применение масла черного тмина в косметологии

1. Смесь молотого семени с мёдом. Способ приготовления: 1 ч. л. молотого семени смешать с ½ стакана меда. Пить чай с 1-2 ч. л. смеси. Смесь в стакане постоянно перемешивать, так как тмин осаждается на дно. Тиамин, содержащийся в составе семян, лечит от апатии и хронической усталости, повышает настроение, нормализует сон.

2. Масло тмина с чаем. Способ приготовления: налить стакан самого лучшего горячего чая. Независимо – чёрного, зелёного, ароматизированного. Добавить в чай 5 капель масла тмина, выпить горячим. Пить такой чай 3 раза в день. Компоненты чёрного тмина стимулируют рост новых иммунных клеток, Это важнейшая профилактика рака. Этот же способ предотвращает развитие сердечных приступов у человека с заболеваниями сердца и сосудов. Этот же приём чая облегчает течение эпилепсии, сокращает число приступов.

3. Выжимка из семян. Готовится народными целителями по особой технологии. В аптеках не встречается. Как пить чёрный тмин, объяснит целитель. В гинекологии – особая сфера, по 5-6 капель 2 раз в день пить женщинам в предменструальные дни, чтобы эти самые дни прошли безболезненно, без спастических болей. Одновременно повышается гемоглобин. Выжимкой из семян следует смочить тампон, и вставить его на ночь. Этим можно избавиться от эрозии шейки матки, воспалительных процессов во влагалище. Чередовать смачивание с маслом тмина. Беременных аромат масла избавляет от рвотных позывов. Если пить масло 2-3 капли 2 раз в день с любым напитком, то беременной можно снять отеки. Гинекологи рекомендуют кормящим мамочкам пить тминное масло, чтобы увеличить лактацию, улучшить качество грудного молока.

4. Масло натощак. Пьется при склонности к запорам. Дозировка – 2 ч. л., постараться ничем не запивать. Есть можно через ½ часа. Одновременно усиливается способность всасывания полезных компонентов в стенки пищевода. В результате повышается иммунная система.

5. Экстракт тмина натощак. Пьётся при вирусных эпидемиях, добавляется в народные снадобья от пониженного иммунитета. Экстракт можно пить при частых командировках, при смене климатического пояса.

Из чёрного тмина готовят маски для лица и для волос

Применение муки тмина

Средства с применением муки тмина отлично показали свои действия в косметологии и в кулинарии. Постоянное использование муки в разных рецептах улучшает состояние кожи, волос, ногтей. Мука включается в разные блюда, этим можно избежать болезней сердца и сосудов, повысить защитные функции организма, очистить кровь. На основе муки тмина косметологи предлагают делать маски на лицо. Они дают коже подтянутость, эластичность, однородную структуру.

Вред чёрного тмина

Семена чёрного тмина имеют широкий спектр использования. Но этот продукт не может быть панацеей, ведь у всех лекарств и растений есть свои противопоказания, и их необходимо учитывать, даже если вас очень увлекли полезные свойства тмина.

Категорический запрет на использование масла чёрного тмина в пищу:

  • при острых формах язвы, гастрита с высокой кислотностью;

  • при ишемии сердца, инфаркте, склонности к тромбозу;

  • при вынашивании плода.

Если вы все же решили попробовать ввести в рацион или в схему лечения чёрный тмин, следует обязательно согласовать этот вопрос с терапевтом.

источник

Чёрный тмин.

 

 

 

 

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

 

 

 

Алтаич, с. Алтайское

22 марта 2020 года

 

Запись опубликована в рубрике Будем здоровы с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

2 комментария: ЧЁРНЫЙ ТМИН

  1. Нина говорит:

    Спасибо, Виктор, за ценную информацию. Как-то выращивала,но в этом году не нашла семян в магазине. 

    • Алтаич говорит:

      Я как-то и не знал, что есть такое растение и просемена не могу сказать: продают или нет. Думаю, что если есть в аптеке масло чёрного тмина, то и этого средства будет достаточно. Вот где-бы найти терапевта, который будет знать о моём соответствии к его приёму.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://4.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.